Homecooking für 15 Personen
zum 60. Geburtstag
4. Gang Menü in Albig
1. Gang
Feldsalat mit Walnuss- Vinaigrette
Seranoschinken und gehobeltem Parmesan
2. Gang
Rinfleischbrühe mit Markklößchen
Gemüse und Nudeln
3. Gang
Schweinefilet im Speckmantel
mit Tymianjus
glacierten Bohnen und Risolee- Kartoffeln
4. Gang ( Finale )
Mousse von weißer Schokolade
mit Ananas- Chili- Ragout
Minzpesto und Sesamhippe